Siapa kenal nama sotong di atas? (WMJ saya pendekkan jadi MJ je ye). MJ sebenarnya taktau jenis sotong ni sotong apa, tapi MJ panggil sotong kecil kering sahaja. MJ beli sotong ni di pasar philipine di Kota Kinabalu Sabah haritu (maaf MJ tak sempat lagi nak tulis artikel ke sana). Sotong ni harganya RM35 sekilo. MJ pun tak pernah beli, so MJ pun belilah nak merasa macam mana.
Hariini MJ cuba masak sambal menggunakan sotong ini. Pastikan masak tak perlu letak garam ye, sebab sotong ni dah masin. Sebelum masak sotong ni, MJ rendamkan sekejap.
Lauk yang kedua adalah labu masak lemak sotong. MJ sahaja letakkan sotong ni dalam labu ni, nak try test kononnya. Oklah, rasa lemak-lemak sotong tu ada. sesiapa nak cuba, bolehlah beli sotong kering ini ye, kalau nak guna sotong kering yang lain pun ok. Cuma sotong ni yang bestnya ade telur kat dalam katanya. MJ telan jelah cuma bab yang bahagian hitam (macam ink) tu yang MJ tak makan. Ok, selamat mencuba.
Salam semua. Lamanya WMJ tak
post apa-apa disinikan. Rasa malas nak menaip pun ada. Idea ada, tapi WMJ sibuk
sikit sebelum ni, ialah sibuk dengan persiapan raya, bila sudah tiba raya pula
banyak hadiri jemputan Open House & buat Open House dirumah sendiri pun ada
juga hi hi..
Mengenai gambar di atas, saja WMJ menempel disini. Minggu lepas WMJ saja buat
karipap pusing ni. Ini kira pertama kalilah WMJ buat. Alhamdulillah jadilah
juga walaupun tak berapa sempurna. WMJ cubalah cari-cari resepi di blog-blog
yang ada. Karipap yang WMJ buat ni memang rapuh betul, terlebih marjerin lah
ni, tapi kalau ikut sukatan yang diberi memang betul. Tetapi takpe, kita
belajar dari pengalaman untuk membuat yang lebih baik. Takkan buat sekali dah
pro kan. Kalau karipap biasa memang selalulah WMJ buat. Cuma kali ni WMJ nak
cuba buat karipap pusing ni sendiri, jadi tak ianya berpusing ha ha...
Kira menjadilah karipap ini, sebab anak-anak WMJ makan sampai habis. Malam
terus tak nak makan nasi sebab dah kekenyangan makan karipap ni. Seronok
rasanya bila anak-anak suka makan apa yang kita masak. Puan-puan, adik-adik
yang nak buat silakanlah. Buatnya taklah rumit sangat. Dulu WMJ tengok cara
diaorang buat memang terasa rumit dan payah. Tapi bila kita dah cuba buat
sendiri taklah rumit sangat sebenarnya. Cuma mengambil masa sedikitlah dari
masa kita buat karipap biasa. Bila kita dah dapat buat sendiri memang puas
hatilah. Kalau kawan-kawan nak cuba, carilah resepi ini di google ye. Gambar
& cara-cara nak menyediakannya pun ada ditunjukkan. Selamat mencuba & memasak...
.jpg)
